Food testing field食品檢測(cè)領(lǐng)域
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所謂民以食為天，糧食是我們?nèi)祟?lèi)賴(lài)以生存的必需品，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的特殊食品。糧油是對(duì)谷類(lèi)、豆類(lèi)等糧食和油料及其加工成品和半成品的統(tǒng)稱(chēng)，是人類(lèi)主要食物的統(tǒng)稱(chēng)。
食用油：大豆油、花生油、大豆調(diào)和油、菜籽油、調(diào)和油、色拉油、棉籽油、茶油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、橄欖油、棕櫚油、椰子油、黃油類(lèi)、食用植物油、食用動(dòng)物油脂等。
食用油、油脂及其制品檢測(cè)推薦項(xiàng)目
理化指標(biāo) | 感官、水分、灰分等 |
化學(xué)指標(biāo) | 糖、脂肪、蛋白質(zhì)、農(nóng)藥殘留、鉛、總砷及無(wú)機(jī)砷、鎘、六價(jià)鉻等 |
微生物指標(biāo) | 菌落總數(shù)、大腸菌群、糞大腸菌群、霉菌與酵母計(jì)數(shù)、致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）等 |
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