Food testing field食品檢測(cè)領(lǐng)域
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水果制品檢測(cè)包括蜜餞果脯檢測(cè)，各種水果干檢測(cè)，如葡萄干、紅棗、芒果干、荔枝干、香蕉皮等，以及果醬檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目除了農(nóng)藥殘留，食品污染物外，還需要檢測(cè)食品添加劑，如防腐劑，甜味劑，抗氧化劑，理化性質(zhì)，如過(guò)氧化值，總酸，以及微生物，致病菌和真菌毒素等。
水果制品主要用于水果蔬菜市場(chǎng)的日常監(jiān)管，企業(yè)品控，生產(chǎn)日常檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)，入駐線下商城超市，國(guó)家組織的監(jiān)督抽檢，入駐續(xù)簽京東、天貓、蘇寧等電商平臺(tái)，進(jìn)出口商檢等。
水果制品檢測(cè)推薦項(xiàng)目：
食品 | 檢測(cè)項(xiàng)目 | |
水果制品 | 果醬 | 展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無(wú)菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等 |
水果干制品 | 鉛（以Pb計(jì)）、展青霉素、克百威、吡蟲(chóng)啉、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、二氧化硫殘留量、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等 | |
蜜餞 | 鉛（以Pb計(jì)）、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（亮藍(lán)、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等 | |
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